重庆市江北区4批次食品不合格，涉李松餐饮店、梅强食品经营部等

在食品安全监督抽检中，涉及我区4家经营者4批次产品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、江北区李松餐饮店经营的牛蛙

(一)抽检基本情况

江北区李松餐饮店(以下简称“当事人”)经营的牛蛙(购进日期：2023年11月3日)，恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及经营者整改情况

我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。

(三)对经营者违法违规行为依法处罚情况

我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，当事人上述行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款、第八条第一款的规定，我局依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十九条第一款第(一)项、第四十二条;《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项、第一百二十四条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出以下行政处罚决定：1.警告;2.没收违法所得2380元;3.罚款4000元。

二、江北区梅强食品经营部经营的精制糖蒜

(一)抽检基本情况

江北区梅强食品经营部(以下简称“当事人”)经营的精制糖蒜(生产日期：2023年10月26日)，二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论不合格。

(二)原因排查及经营者整改情况

我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人在经营场所张贴了召回公告，并已向我局提交了自查整改报告。

(三)对经营者违法违规行为依法处罚情况

我局对当事人经营不合格产品的行为立案调查。经查，鉴于当事人已履行进货查验义务，且能如实说明进货来源，涉案产品不合格项目非检不可知，能提供证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定对当事人免予处罚，没收不合格精制糖蒜1件。

三、江北区游江鱼食府使用的复用餐饮具

(一)抽检基本情况

江北区游江鱼食府(以下简称“当事人”)使用的复用餐饮具(生产日期：2023年11月5日)，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及经营者整改情况

我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行进货查验义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人已向我局提交了自查整改报告。

(三)对经营者违法违规行为依法处罚情况

我局对当事人使用不合格产品的行为立案调查。经查，当事人使用不合格产品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，责令当事人改正违法行为，并决定对其予以警告。

四、江北区良缘餐饮店使用的碗(复用餐饮具)

(一)抽检基本情况

江北区良缘餐饮店(以下简称“当事人”)使用的碗(复用餐饮具)(消毒日期：2023年11月20日)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)原因排查及经营者整改情况

我局督促当事人排查不合格原因，并责令限期整改。要求当事人落实食品经营主体责任，履行食品安全义务，后续将加大对当事人的日常监管力度。当事人已向我局提交了自查整改报告。

(三)对经营者违法违规行为依法处罚情况

我局对当事人使用不合格产品的行为立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人予以警告。