山茶花系山茶科，常绿小乔木，花期长，抗污染，易栽培，品种达73种。花色鲜艳，有淡红色、紫红色、白色、复色等。花瓣类型有单瓣类、复瓣露心类、托桂类、曲瓣类、半平瓣类和平瓣类。在巴蜀地区栽培已有2000多年的历史，苏轼曾有"游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香"的诗句咏山茶花。重庆地区凡园、风景区、庭院、楼台均有种植。1986年，山茶花被正式命名为重庆市市花。
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